ひき肉あんかけ蕎麦

こんにちは。

今日は寒かったです。

寒い夜には熱々のあんかけです。

というわけで蕎麦とあんかけ。

今日のは簡単

まずは安いひき肉

豚と牛のあいびき　大体150g

こいつを白だしと醤油とショウガとみりんで甘辛く炒める

そしたら水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

続いてはチンゲンサイ

こいつは適当に切って

そばとゆでる（そばが茹で上がる1分前ぐらいに入れる。）

だしも白だしと醤油

白だしは万能なり。

でけた。

よく考えたら具材は完全にタンタンメン．．．

20分もかかってない。らくちん。

感想

餡が熱々でおいしかった。

最後にそぼろが底に残ったのが食べにくかった。

こいつはなかなかおいしかったので寒い夜ににぜひ。

それでは。