こんにちは。 私が料理を初めてしたのは小学生の頃だと思います。 何を作ったかは忘れてしまいましたが、小学校での調理実習が初めてです。 それからも実家にいるときは休みの日に時々料理をしていましたが、本格的に料理をするようになったのは大学生になり…

こんにちは。 今日はいつもにまして寒かったような気がします。 皆さんは昨日1月7日に七草がゆを食べましたか。 お正月のご馳走で疲弊した胃に優しいものを、ということで食べられているようですが、私はお正月にこれといってご馳走を食べていない為、七草が…

こんにちは。 お正月が近くなってきました。 スーパーにもお正月食品が続々と陳列されていました。 今回は、その中の一つ 八幡巻き を作りました。 まずは 人参 赤くて高いやつ 今回の食材達 人参 ごぼう 鶏肉（もも） ゆでた ごぼうをゆでるときは白くなる…

こんにちは。 前回クリスマスについての記事を書いたので、 namaikiwarabe.hatenablog.com 今回はクリスマスっぽい料理編第一弾 「ミートローフ」 さっそく開始 まずは切って混ぜ混ぜ ひき肉、玉ねぎ、にんじん、パプリカ（赤、黄）、ニンニク、片栗粉、牛乳…

こんにちは。 前回もカレーについての記事を書いたのですが、 namaikiwarabe.hatenablog.com 今回は給食のカレーを目指しているわけではないので前回のものとは異なると思います。 まずは 玉ねぎ 続いてかぼちゃ カレーにかぼちゃ、黄色同士仲がいいかも．．…

こんにちは。 冬も冬、真冬も近くなってきました。 こたつから出られなくて大変です。 冬といえば…クリスマスを通り越してお正月。 お正月にはおせちです。 大学生、一人暮らし、 一体どれくらいの人が実家以外でもおせちを食べているのでしょうか。 私はボ…

こんにちは。 今日は休日 甘いものを食べたくなりました。 というわけでプリン作りました。 プリンといえば．．．おじゃる丸 子供の頃よく見ていました。 今もやっているのでしょうか。 おじゃる丸、忍たま乱太郎、天才てれびくんなど あの頃は学校から帰る…

こんにちは。 今日は時間がある。 何しよう、そうだビーフシチューを作ろう。 ということで作ります。 まずは小麦粉を炒める こいつらは結束してだまになりました。 失敗しました。 でもごり押し。 ソースやらなんやらを投入 エイッ こしきで勝ちました。 こ…

こんにちは。 今日は寒かったです。 寒い夜には熱々のあんかけです。 というわけで蕎麦とあんかけ。 今日のは簡単 まずは安いひき肉 豚と牛のあいびき 大体150g こいつを白だしと醤油とショウガとみりんで甘辛く炒める そしたら水で溶いた片栗粉でとろみをつ…

こんにちは。 最もおいしいカレーとは何でしょうか。 本場のスパイシーなカレー お家のカレー レトルトのカレー 人によってそれぞれだと思いますが、私は小学校の給食のカレーが一番好きです。 甘口でとろみがあって、少し冷めてぬるいくらいなところも好き…

こんにちは。 今週のお題はPizza Hutとのコラボ中ということですでに一つ記事を書いたのですが、 最近ピザを食べてないなーということで休日に焼いてみました。 まずは生地 意外と簡単！ピザ生地 by 三浦ユーク 調理時間：30分 Comment ほんのりとした甘みが…

こんにちは。 前回、今週のお題「2018年に買ってよかったもの」ということでキッチン道具について書いたのですが、料理において大事な道具である包丁について書いていなかったので、今回は包丁について書きます。 前回の記事 namaikiwarabe.hatenablog.com 1…

こんにちは。 今週のお題「2018年に買ってよかったもの」ということで 我が家のキッチン道具を紹介したいと思います。 万能フライパン 鍋 その他の調理器具 中華鍋 アルミフライパン 木製のトング まず初めに 万能フライパン ビタクラフト ≪IH対応≫ フライパ…